5 דברים שיגרמו לכם לאהוב כוסמת
יש כאלה שמאוהבים בה ואחרים לא יכולים לשאת את טעמה הייחודי. אלה וגם אלה יכולים ליהנות מהיתרונות האדירים של הכוסמת
- היא אחד המזונות העתיקים בעולם – בדרום מערב סין אכלו כוסמת כבר לפני 8000 שנה. מה שהיה טוב לסינים אז, בטוח יהיה טוב בשבילנו/
- אפשר לאכול אותה במגוון צורות ושימושים – כקמח היא משמשת להכנת אטריות סובה, בצרפת מכינים איתה מאפים, היא משתמשת להכנת פסטה ובליני וכמובן כחומר גלם מרכזי בדייסה הרוסית המפורסמת קאשה.
- אם אתם מנסים לרזות או סתם נתקפים רעב, תשמחו לגלות שהכוסמת עשירה בסיבים תזונתיים שגורמים לתחושת שובע לאורך זמן.
- היא סופר בריאה – כוסמת מאזנת את רמות הכולסטרול ולחץ הדם, היא מכילה חלבון ונוגדי חמצון ועשירה בויטמינים ובמינרלים.
- אתם ממש לא יכולים לשאת את הארומה האופיינית שלה? החליפו את הכוסמת הקלויה בכוסמת ירוקה ללא קלייה ותגלו שהיא הרבה יותר עדינה וקל לשלב אותה במגוון מאכלים – מתבשילים ועד סלטים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ממרח שעועית השף עם פטריות
של מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות לכתבה זו
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת בכתבה
קראו עודכוסמת ללא קליה
גרעינים של עשב בשם פוליגונום, שבניגוד לכוסמת הכהה, לא עברו קליה. ערכם התזונתי גבוה מאד, מרקמם רך וטעמם עדין בהרבה מזה של הכוסמת הקלויה. ניתן להשתמש בה להכנת דייסות, תבשילים, מאפים וסלטים, לה...
- קראו עוד
כוסמת
גרעיניו של עשב המכונה פוליגונום, שאינו מהדגנים. ערכה התזונתי של הכוסמת נחשב לגבוה ביותר. היא משמשת להכנת דייסות, רפרפות ותבשילים ובעירוב עם קמח להכנת מאפים שונים. ...
