מתכונים לחגי תשרי: התפוח לא נפל רחוק מהחג
למרות שהתפקיד העיקרי שלו במנהגי החג הוא להיטבל בדבש, מצא את עצמו התפוח הופך לאחד מסמלי תקופת החגים. בואו לבשל איתו
כל כך הרבה תכונות יש לתפוח – הוא קראנצי בטריותו ונימוח אחרי בישול או אפייה, הוא מתוק אבל בעצם גם חמוץ, הוא מגיע בשלל צבעים – ירוק, אדום, זהוב וגם ורוד, יש לו אלף פרצופים וגוונים וטעמים. אנחנו נהנים מפירות עץ התפוח לאורך השנה כולה אך למעשה העונה הרשמית שלהם נמשכת מסוף האביב ועד לתקופת החגים, כך שהתפוח הטרי הישראלי משתלב היטב באווירת החג.
תפקידו הרשמי של התפוח בחגיגות ראש השנה הוא להיטבל בדבש, אבל מאז הוא עשה כבר דרך ארוכה לתוך מנות נוספות – קינוחים, עוגות וגם מנות מלוחות מעניינות שפלחי התפוח משתלבים בהם.
המשפט המפורסם אומר שאכילת תפוח אחד בכל יום תרחיק אתכם מפגישה לא רצויה עם הרופא. ויש בזה משהו – התפוח עשיר מאד בסיבים תזונתיים, הידועים כמשביעים וכתורמים לירידת הכולסטרול בדם. עוד הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B, אשלגן, ויטמין E, ויטמין C ועוד.
מקבלים את השנה החדשה עם שפע מתכוני תפוחים נהדרים! שנה טובה וחג שמח ממשפחת סוגת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגןשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מתכון לפשטידת תירס צבעונית מושלמת של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז מיקס – מתכון עם בשר טחון וחציל קלוישל אסתר גרוזברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מתכון למרק שעועית אדומה עם קבנוסשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד צ'יפס פרווה טבעוניתשל שף קונדיטור אמיר שגב, קונדיטוריית גלי'ס(3 מדרגים)
- קראמבל תפוח בדבששל אורלי פלאי ברונשטיין(4 מדרגים)
- מאפה קוגל תפוחים ריחני עם צימוקים ברום וקינמוןשל תום פרנץ(2 מדרגים)
- סלט קינואה מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה, עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלךשל צ'רלי פדידה(12 מדרגים)