שנת הקטניות
כך תכינו קטניות טעימות בכיף ובקלות!
-
קנו קטניות ארוזות ממקור ידוע, שעברו בקרת איכות. זה משפיע על משך הבישול ועל הטעם
-
הקפידו להשרות את הקטניות במי ברז - עדשים לא זקוקות להשרייה אבל זה תמיד כדאי
-
התחילו להנביט - הנבטה משביחה את הערכים התזונתיים של הקטניות ומקצרת את משך הבישול
-
אל תמליחו את מי הבישול - המלח מעכב את התרככות הקטניות
-
משך הבישול תלוי גם בשימוש - בסלט תרצו קטניות מעט נגיסות, עבור ממרח תרצו אותן רכות לחלוטין
-
בשלו תמיד כמות גדולה יותר - קטניות מבושלות תוכלו להחזיק כשבוע במקרר והמון זמן במקפיא
משפחת הקטניות של סוגת
מתכונים עם קטניות
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4-5 מנותשל שף דויד כרמי(26 מדרגים)
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:20 מנותשל שף דויד כרמי(26 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(25 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(24 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(25 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(22 מדרגים)
-
מהירזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(27 מדרגים)
-
עד שעתייםזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינוניכמות:3-4 מנותשל עומר מילר(27 מדרגים)