מתכונים לפתיתים
פתיתים שקוראים להם גם "אורז בן גוריון" הם אחד מהמזונות הפופולריים והאהובים בישראל. מקורם מגיע מהמטבח היווני והאיטלקי, אך בישראל הם קיבלו תפנית ייחודית, והפכו לחלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית המקומית. המנה הראשונה המוכרת שכוללת פתיתים נוצרה במאה ה-20, כאשר חקלאים יהודים החלו לשלב את המוצר הזה במטבח המקומי. בשנות ה-60, עם הקמת המדינה, הפתיתים הפכו לחלק מהתפריט היומיומי של רבים, בעיקר בשל זמינותם, קלות ההכנה והמחיר הנגיש.
