בלונדיז: חיתוכיות שוקולד לבן עם עוגיות אוריאו
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
שוברים שגרה! במקום בראוניז מכינים בלונדיז ממכרים, שתחסלו בעצמכם עוד לפני שיגיעו האורחים. שילוב נהדר של טעמים מתוקים שיהפוך את המתכון ללהיט בקרב כל הגילאים.
ענבל לביא מציעה גרסה קצת שונה של בלונדיז
בשיתוף וואלה! אוכל.
חומרים לתבנית 20X20 ס"מ.
הרכיבים:
- 280 גרם שוקולד לבן קצוץ או שוקולד צ'יפס
- 90 גרם חמאה
- 165 גרם (3/4 כוס + 1 כף)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 140 גרם (1 כוס)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 2 ביצים L
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית מלח
- 6 עוגיות אוריאו, שבורות לחתיכות קטנות
לעיטור:
- 2 עוגיות אוריאו, שבורות לחתיכות קטנות
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים בקערה חמאה ו-180 גרם שוקולד לבן קצוץ. מחממים במיקרוגל כ-20 שניות, מערבבים וממשיכים לחמם בהפוגות ערבוב עד שהשוקולד נמס לחלוטין (לחילופין ממיסים מעל סיר עם מים רותחים).
- מוסיפים לקערה סוכר, תמצית וניל ומלח תוך כדי טריפה מתמדת. מוסיפים ביצים בזו אחר זו וממשיכים לטרוף נמרצות, עד לקבלת קרם חלק.
- מוסיפים קמח ומקפלים אותו לתוך התערובת רק עד שהוא נטמע בה לחלוטין (היזהרו לא לבחוש יותר מדי).
- מוסיפים לתערובות את שברי העוגיות והשוקולד הלבן שנותר ומקפלים להטמעה.
- מרפדים את התבנית בנייר אפייה ויוצקים פנימה את הבלילה. מפזרים מעל את שברי העוגיות לקישוט ואופים כ-30 דקות עד שהמאפה מזהיב אך עדיין רך במרכזו. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר.
- מיישרים את הקצוות של המאפה וחותכים ל-16 ריבועים. מעבירים לצלחת הגשה ומגישים. אם משהו נשאר, שומרים בקופסא סגורה בטמפרטורת החדר, עד ארבעה ימים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקיםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פופקורן בטעמים במיקרוגלשל גל זהביקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
דור משה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
סוכר לבן בצנצנת
סוכר לבן בצנצנת 1 ק"ג. סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הט...
מתכונים נוספים
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)