עוגת שוקולד פרווה טבעונית קלה להכנה
צילום: נטלי לוין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים ל-2 תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ.
הרכיבים:
- 80 מ"ל (1/3 כוס) שמן
- 200 גרם (1 כוס)
סוכר לבן בצנצנת
סוכר לבן בצנצנתקרא עוד
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 180 מ"ל (3/4 כוס) חלב סויה
- 225 גרם (2 מיכלים קטנים) רסק תפוחים
- 1 כפית מיץ לימון
- 157 גרם (1/4 1 כוסות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 50 גרם (5 כפות) אבקת קקאו
- 100 גרם (1 כוס) שקדים טחונים
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 100 גרם שוקולד צ'יפס מריר
לציפוי:
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 45 מ"ל (3 כפות) חלב סויה
לקישוט:
- קוקוס טחון, סוכריות צבעוניות או אגוזים קצוצים
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים בקערה שמן, סוכר, מלח, וניל, חלב סויה, רסק תפוחים ומיץ לימון וטורפים היטב עד שמתקבלת בלילה חלקה.
- מוסיפים לקערה קמח, אבקת קקאו, שקדים טחונים, אבקת אפייה וסודה לשתייה וממשיכים לטרוף עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים כך שיתפזרו בתערובת באופן שווה.
- משמנים את התבניות, יוצקים אליהן את הבלילה ומשטחים.
- אופים בתנור החם 35-45 דקות, עד שהעוגות יציבות וקיסם שנועצים במרכזן יוצא עם פירורים לחים. עליו. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן בטמפרטורת החדר.
- מכינים את הציפוי: מניחים את השוקולד הקצוץ וחלב הסויה בקערה וממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) עד לקבלת קרם חלק.
- יוצקים את הציפוי על העוגות ומשטחים במרית. מפזרים קוקוס, סוכריות צבעוניות או אגוזים קצוצים ומגישים.
איך מאחסנים את העוגה?
העוגה תישמר בכלי סגור במקרר עד שבוע. מומלץ להגיש אותה בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח עוגות
קמח זה נטחן מחיטה רכה. רמות הגלוטן והחלבון בקמח זה הנמוכות ביותר. מתאים במיוחד לעוגות בחושות ובצקי בלילה (פנקייק למשל). בשימוש בקמח זה כדאי להקטין את כמות הנוזלים במתכון (שומן ומים). הקמח מש...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- מג׳דרה עדשים ירוקות זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- חומוס ביתי ב-5 דקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
האם העוגות מתאימות להקפאה?
השיבוהיי נחמה, אין בעיה להקפיא את העוגה.
נהדרת, קלה להכנה ובעיקר אין בה ביצים
האם אפשר להשתמש בקמח אחר כי אין לי כרגע בבית קמח עוגות?
השיבובהחלט, קמח לבן יעשה את העבודה.
מה גודל העוגה? לא נרשם גודל התבנית ? כתוב תבניות...
השיבומירה שלום, תודה על תשומת הלב, עדכנו את המתכון - החומרים ל-2 תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ.
האם אפשר להחליף את קמח העוגות בקמח רגיל?
השיבויערה שלום, בהחלט ניתן.
מאוד קלה להכנה במקום חלב סויה החלפתי עם חלב קוקוס . יצא מאוד טעים מומלץ בחום