חלה טבעונית
צילום: לירן מימון
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:1 מנות
- סוג כשרותפרווה
חלה טבעונית זה מתכון נהדר לחלה טעימה ואוורירית לכבוד שבת שתתאים גם לסועדים טבעונים וגם לשולחן שמגיש מנות בשריות.
כדאי לנסות גם: חלה חגיגית לשבת
בשיתוף האתר כיפה.
הרכיבים:
לבצק
- ¼1 כוסות מים בטמפרטורת החדר
- 1/4 כוס שמן
- 1/4 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כף מלח
- 500 גרם
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבןקרא עוד
- 1 כף שמרים יבשים
להברשה
- 3 כפות מים חמים
- 1 כף סילאן
לקישוט
- שומשום
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק ולשים 8-10 דקות לבצק אחיד ומעט דביק שנפרד מדפנות הקערה.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה-שעה וחצי להכפלת הנפח.
- מחלקים את הבצק ל-3 או 4 חלקים (תלוי במספר הרצועות של החלה), מגלגלים לרצועות וקולעים את החלות בצורה רופפת.
- מעבירים את החלה לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומתפיחים חצי שעה נוספת.
- מחממים תנור ל-180 צעלות.
- מברישים את החלה בתערובת המים והסילאן, מפזרים מעל שומשום ואופים 15-20 דקות להזהבה יפה. מקררים על רשת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פוקאצ'ה פרעצל ללא לישהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- קרקר שיפון וגרעיניםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
באדיבות האתר כיפה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)