לביבות בטטה ועדשים כתומות

הרכיבים:

• 1 כוס  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 2 בטטות שטופות היטב, על קליפתן
• 1 בצל סגול
• 2 שיני שום
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• 2 גבעולי בצל ירוק
• 1/2-1 פלפל צ'ילי ירוק
• 1 שקית  אבקת אפיה
  

  אבקת אפיה

  קרא עוד
• 1 כפית שטוחה מלח
• שמן צמחי לטיגון

למטבל:

• טחינה גולמית (אפשר להחליף ביוגורט או שמנת חמוצה)
• מיץ מ-1/2 ליים
• מלח