עגבניות ממולאות בבשר מתובל
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותבשרי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 12 עגבניות קטנות, רצוי מזן "מגי"
למילוי:
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל קצוץ דק
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- 1 ביצה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות שמיר קצוץ
- מלח, פלפל שחור
לרוטב:
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס מים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מטגנים את הבצל: יוצקים שמן זית למחבת רחבה ומחממים מעל להבה גבוהה. מטגנים את הבצל במשך 5-10 דקות, עד שהוא מזהיב. מסירים מהאש, מעבירים לקערה ומניחים להצטנן.
- מוסיפים לקערה את הבשר ויתר חומרי המילוי ומערבבים היטב.
- חותכים לרוחב את החלק העליון של העגבניות, מרוקנים לקערה את המיץ והגרעינים ושומרים בצד. ממלאים כל עגבניה במילוי הבשר המתובל ומניחים בתבנית קטנה שאפשר גם להגיש בה את העגבניות המוכנות.
- מוסיפים לקערה עם גרעיני העגבניות שרוקנו את יתר חומרי הרוטב ומערבבים. יוצקים מעט מהרוטב על כל עגבניה ממולאת ואת מה שנותרת יוצקים לתבנית. אופים בתנור החם כחצי שעה, מוציאים ומגישים.
ואם רוצים להכין את המנה מראש?
מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים את העגבניות הממולאות במשך 20 דקות בלבד. לפני ההגשה מסירים את הכיסוי ואופים בתנור חם במשך 10 דקות נוספות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
פירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
מתכונים נוספים
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)