פסטה ברוטב שמנת עם דלורית
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 דלורית, קלופה ופרוסה גס
- 1 חבילה
פסטה צדפים
פסטה צדפיםקרא עוד
- 1/2 כוס שמן זית
- 3 שיני שום, פרוסות
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה
- עלים מ-7 גבעולי טימין טרי
- מלח, פלפל שחור גרוס
להגשה:
- גבינת פרמזן מגורדת
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים את פרוסות הדלורית בתבנית, מכסים בנייר כסף ואופים כחצי שעה, עד שהדלורית רכה לחלוטין. שומרים בצד.
- בינתיים מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ושומרים בצד.
- יוצקים שמן זית למחבת גדולה, מוסיפים שיני שום ומטגנים במשך דקה. מוסיפים שמנת מתוקה, תימין, מלח ופלפל ומבשלים יחד עוד כ-3 דקות.
- מוסיפים את הדלורית ומבשלים כ-4 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך. במידת הצורך מוסיפים עוד שמנת ומלח.
- יוצקים את הרוטב על הפסטה, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ספגטי עגבניות מיובשות וזיתים ב-10 דקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט פסטה עם פסטו, עגבניות צלויות ומוצרלהשל אפרת ליכטנשטטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- ספגטי ים תיכוני עם ירקותשל יותם שמיר, מסעדת ליליותקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- ספגטי עם פטריות, אנשובי וזוקינישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פתיתים אנד צ׳יז בשטחשל אודי ברקןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פסטה בולונז עדשיםשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- לזניה עדשים מנומרותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)
- פאי רועים או פסטה עם בולונז עדשיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)