ממרח קישואים וקשיו
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
החומרים במתכון מתאימים ל- 1 כוס ממרח:
הרכיבים:
- 1 כף שמן זית
- 2 קישואים חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס קשיו טבעי
- 2-1 שיני שום קצוצות
- 1 כפית כורכום
- צרור קטן של בזיליקום, או 1 כפית בזיליקום יבש
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:
- יוצקים שמן זית למחבת, מחממים ומטגנים קלות את הקישואים במשך 3-5 דקות עד שהם מזהיבים. מוסיפים שום, כורכום, בזיליקום יבש, מלח ופלפל ומערבבים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
- מעבירים את הקישואים המטוגנים למיכל של מעבד מזון ומוסיפים קשיו. טוחנים עד לקבלת ממרח אחיד, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם לחם או קרקרים.
טיפ:
להעצמת הטעם אפשר להוסיף כף שמרי בירה, שיעשירו את הממרח גם בויטמין B.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- זוקיני במילוי פריקהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מג׳דרה עדשים ירוקות זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
נטע שפורן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט אורז קריספישל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- תבשיל גרגירי חומוס עם מנגולד וכורכוםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
האם אפשר אגוזי מלך במקום קשיו?
השיבורות שלום, בהחלט ניתן.
היי, כמה זמן ניתן לשמור במקרר?
השיבורותם שלום, אין בעיה לשמור את הממרח במקרר במשך 3-4 ימים.