שקשוקה פיקנטית עם המון רוטב – מתכון מדוייק וקל להכנה
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
מתכון לשקשוקה פיקנטית ועסיסית
- שמן זית
- 4-5 שיני שום
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל אדום (מתוק)
- 1 קופסה של עגבניות מרוסקות
- 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
- 5 ביצים
- מלח
- פלפל שחור
-
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - כמון
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- כוסברה
- טבסקו
אופן ההכנה:
- יוצקים 4 כפות שמן זית למחבת גדולה. מוסיפים לשמן כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית כמון, 3 כפיות פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה.
- קוצצים את הבצל לקוביות ואת הפלפל אדום חותכים לרצועות דקות ומוסיפים למחבת.
- לאחר שהבצל מזהיב, מוסיפים 4-5 שיני שום קצוצות ומערבבים. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים 1/2 כוס מים פושרים ו-1/2 כפית סוכר ומביאים שוב לרתיחה (בשלב הזה, מי שאוהב קצת יותר חריף יכול להוסיף 4-5 טיפות טבסקו) .
- מוסיפים את הביצים לאחר יצירת גומות ברוטב כך שהביצה לא תצוף על הרוטב אלא תתמזג בתוכו. מכסים את המחבת וממתינים בערך 10 דקות או עד שהחלמון יתקשה.
- מסירים את המכסה ולפזר באופן חופשי (אך לא יותר מדי) כוסברה חתוכה גס.
- מגישים מיד עם לחם לבן פשוט או בגט טרי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפינס קינואה ודבש
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית עם תרד ולימון על לאבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
ברק זיו אור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- בטטות אפויות ממולאות בסלט עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
תודה רבה מתכון מעולה אפשר לוותר על הסוכר
השיבותודה לך!
יצא טעים מאד.
תודה רבה!
יצא טעים מאוד אחד השקשוקות הכי טעימות שאכלתי. תודה תודה על המתכון 🙏
תודה רבה,יצא מעולה :-)
המתכון בנוי בצורה מובנת ומפורטת להבנה כל הכבוד
ואווו יצא ממש טעיים אשמח לעוד מתכונים שלכם ?
ששה סועדים ממש נהנו מעולה
השיבויצא טעים מאד...כמעא כמו במסעדה..היה חסר חלה .
השיבויצא מעולה!!! תודה.
תודה רבה! טעים מאד!! עסיסי ומזין!!! כווווווווולם נהנו, הכל נגמר:)