אורז אדום מתובל
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף גדושה רסק עגבניות
- מלח, פלפל ופפריקה
- 2 כוסות מרק או מים רותחים
- עלים מצרור קטן של טימין או 2-1 גבעולי בצל ירוק קצוצים
אופן ההכנה:
- מניחים את האורז בסיר ובו מים רותחים וחולטים אותו במשך 15 דקות. לחילופין, ניתן להשרות את האורז במים במשך 12 שעות ולסנן.
- מחממים שמן בסיר ומטגנים בצל וגזר תוך כדי ערבוב במשך כ-4 דקות. מוסיפים את הרסק וממשיכים לערבב-לטגן. מוסיפים את האורז ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה. מערבבים היטב ומוזגים לסיר את המים או המרק הרותחים. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-40 דקות עד שהאורז רך ומוכן לאכילה.
- מפזרים עלי טימין טריים או בצל ירוק קצוץ ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ריזוטו קרם סלקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)