פילה דניס על מצע אורז וירקות
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 4 פילה דניס, נקי מעצמות
- מעט שמן זית
- גבעול מרווה
- 3 שיני שום שלמות, קלופות
- מלח ופלפל שחור
לתבשיל האורז:
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל האריזה.
- מכינים את הדג: מחממים היטב מחבת טפלון. יוצקים שמן זית ומניחים בו את השום והמרווה.
- מניחים בשמן החם את פילה הדניס על צד העור ומטגנים כ-5 דקות, עד שהדג כמעט מוכן. הופכים בעדינות ומטגנים דקה נוספת על הצד השני. מטגנים כך את כל הדגים ושומרים חם.
- יוצקים למחבת רחבה מעט שמן זית ומקפיצים את הפטריות עד להזהבה. מוסיפים למחבת את התרד והאורז, מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים ומסירים מהאש.
- מחלקים את תבשיל האורז לצלחות הגשה, מניחים על כל תלולית פילה דג מטוגן ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות דגים עם חומוס
של עינב חקוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - ריזוטו סלמון אפוישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- אורז וסלמון ברוטב משמשים ושקדיםשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לברק על מצע סלט עדשים שחורות ותרדשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
שף יואב בלימן
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז אדום
אורז מלא בעל צבע אדום בגידולו הטבעי וטעם אגוזי מלא וייחודי. האורז האדום עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון, סידן וברזל. בארצות שונות באסיה נהנים מאורז אדום הנאכל על קליפתו מזה אלפי שנה. ביפן הפך הא...
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על תבשיל אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
