ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4-5 מנות
- סוג כשרותבשרי
ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת זה מתכון למנה משגעת של שוקי עוף עסיסיים ועשירים בטעמים עם אורז ותפוחי אדמה לארוחה מלאה בתבנית אחת.
כדאי לנסות גם: עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 ק״ג שוקי עוף או כרעיים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מיץ תפוזים (מיץ מ-2 תפוזים)
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ענף רוזמרין מופרד לעלים וקצוץ
- 2 כפות רוטב סויה
- 1/2 כפית צ'ילי יבש (אם רוצים)
- 3 כפות דבש או סילאן
- 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים ל-6 משולשים כל אחד
- 2 כוסות (400 גרם)
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 3.5 כוסות (840 מ״ל) מים
- 2 ענפי רוזמרין לקישוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה בינונית את שמן הזית, מיץ התפוזים, השום, הרוזמרין, הסויה, הצ'ילי והדבש (או סילאן). מתבלים במלח, מוסיפים את העוף, מערבבים היטב ושומרים במקרר עד לשימוש.
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מניחים את תפוחי האדמה בהתבנית, יוצקים מעל את האורז והמים, מסדרים מעל את חלקי העוף ושאריות המשרה ומתבלים במלח ופלפל.
- מכסים את התבנית בנייר אפייה ונייר אלומיניום ואופים שעה או עד שהאורז ותפוחי האדמה מתרככים. מסירים את הנייר וממשיכים לאפות כ-20 דקות או להשחמה יפה.
- מפזרים את הרוזמרין ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
מיכל לוי אלחלל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- גיבץ׳ עם שעועיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)