אורז עם עדשים בסגנון עיראקי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- שטפו וסננו (בנפרד) את האורז והעדשים.
- טגנו את האורז עם מעט שמן בסיר רחב. הוסיפו את העדשים וערבבו היטב.
- הוסיפו את המים וכסו את הסיר. הביאו לרתיחה והנמיכו את האש. בשלו עד שכל המים מתאדים והאורז והעדשים רכות ומוכנות.
- במחבת על אש נמוכה מטגנים במעט שמן את השום הכתוש, הכמון, המלח והפלפל על פי הטעם. שימו לב לא לטגן יותר מדי.
- מוסיפים את תערובת השום לאורז ולעדשים ומערבבים היטב. הכל צריך להיות ספוג בשום וכמון.
- יש להגיש חם בצד עלים ירוקים, ירקות טריים וניתן גם להגיש לצד מנה עיקרית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק תירס סיני פשוט
של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים) - פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...
מתכונים נוספים
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ריזוטו קרם סלקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
כתוב במצרכים אורז בסמטי אבל בהכנה אורז פרסי.
השיבושירה שלום, תודה על תשומת הלב, המתכון תוקן.