רולים במילוי עוף וירקות
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:12 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 12 דפי אורז
- נתח חזה עוף צלוי, קרוע לרצועות דקות
- 1 גזר חתוך לרצועות דקיקות
- 1 בצל סגול פרוס
- 1 זוקיני או קישוא פרוס דק-דק
- 3 גבעולי ברוקומיני חלוטים
- 1/2 פלפל חתוך לרצועות דקיקות
לרוטב:
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 3-2 טיפות שמן שומשום
אופן ההכנה:
- ממלאים מים בקערה (אפשר מעט חמימים, אבל לא רותחים). טובלים כל עלה אורז בנפרד עד שהוא מתחיל להתרכך ולהתגמש, מוציאים ופורסים על גבי מגבת נקייה.
- מניחים בקצה עלה האורז רצועות עוף וירקות, מקפלים פנימה את הקצוות משני הצדדים, מצמידים ומגלגלים. ממשיכים כך עם כל העלים.
- מערבבים בקערית סויה, מיץ לימון, סוכר ומעט שמן שומשום, ומגישים לצד הרולים לטבילה.
גיוון מילויים:
*לגרסה טבעונית: ממלאים רק בירקות או בירקות עם טופו צרוב או אפוי. *אין עוף מאתמול? אפשר לבשל, לצלות או להקפיץ 2 נתחי חזה שטוחים (שניצלים) או להשתמש ברצועות בקר או דג.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)