רולים במילוי עוף וירקות
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:12 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 12 דפי אורז
- נתח חזה עוף צלוי, קרוע לרצועות דקות
- 1 גזר חתוך לרצועות דקיקות
- 1 בצל סגול פרוס
- 1 זוקיני או קישוא פרוס דק-דק
- 3 גבעולי ברוקומיני חלוטים
- 1/2 פלפל חתוך לרצועות דקיקות
לרוטב:
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 3-2 טיפות שמן שומשום
אופן ההכנה:
- ממלאים מים בקערה (אפשר מעט חמימים, אבל לא רותחים). טובלים כל עלה אורז בנפרד עד שהוא מתחיל להתרכך ולהתגמש, מוציאים ופורסים על גבי מגבת נקייה.
- מניחים בקצה עלה האורז רצועות עוף וירקות, מקפלים פנימה את הקצוות משני הצדדים, מצמידים ומגלגלים. ממשיכים כך עם כל העלים.
- מערבבים בקערית סויה, מיץ לימון, סוכר ומעט שמן שומשום, ומגישים לצד הרולים לטבילה.
גיוון מילויים:
*לגרסה טבעונית: ממלאים רק בירקות או בירקות עם טופו צרוב או אפוי. *אין עוף מאתמול? אפשר לבשל, לצלות או להקפיץ 2 נתחי חזה שטוחים (שניצלים) או להשתמש ברצועות בקר או דג.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- צ׳ילי קון קרנה מהירשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת אוסובוקו עם גריסי שיבולת שועלשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות אונטריב-בורגול רכותשל מתכון: רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)