תבשיל עיראקי של אורז עם עדשים כתומות
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:5-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- בוררים את האורז ואת העדשים. שוטפים ומסננים.
- מחממים בסיר שמן, שמים את האורז והעדשים. מערבבים קלות ומוסיפים את רסק העגבניות המלח הפלפל השחור והקארי.
- מערבבים מעט ומוסיפים 4 וחצי כוסות מים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מכסים ומבשלים ארוכות על להבה נמוכה.
- כאשר כל המים מתאדים והתבשיל מוכן שמים במחבת 2 כפות שמן, 2-3 שיני שום כתושות וכפית כמון. מערבבים מעל האש 2-3 דקות, מסירים מהאש ויוצקים את התערובת על האורז והעדשים שבסיר. מערבבים וממתינים מספר דקות לספיגת הטעמים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- המבורגר קינואה טבעוני
של מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים) - פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...
אורז פרסי קלאסי
אורז ארוך, לבן, עם ניחוח עדין ומיוחד, המתבשל "אחד אחד" ומתנפח מעט בעת הבישול. זן מיוחד, הנחשב למלך המטבח הישראלי, זה צומח באיטיות ומפתח ניחוח טבעי כבר בשדות הגידול שלו, לכן יש רק י...
מתכונים נוספים
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
לא לכסות את הסיר בזמן הבישול ?
השיבולא חובה אך בהחלט רצוי. המתכון תוקן
האם להוסיף בצל מטוגן?
השיבודלי שלום, בהחלט, למה לא :-)
אמורים לכסות את הסיר בזמן הבישול הארוך????
השיבוסימונה שלום, לא, המים מתאדים תוך כדי הבישול.
ממש קל להכנה ויצא טעים להפליא :-)
השיבויצא טעים, וקל להכנה