גריסי שיבולת שועל אדומים

צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפרווה
גריסי שיבולת שועל אדומים הם תוספת נפלאה לכל ארוחה. הם מזינים ומהווים מקור מעולה לחלבון מהצומח ומכילים כמות נאה של סיבים שגורמים לתחושת שובע.
כדאי לנסות גם: סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימון
הרכיבים:
- 4 כפות שמן
- 2 בצלים קצוצים
- 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
- 1/4 כוס מים רותחים
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 שקית (500 גרם)
גריסי שיבולת שועל
גריסי שיבולת שועלקרא עוד
- 1 כפית שטוחה מלח
- פלפל שחור טחון טרי
- 1 ליטר מים
אופן ההכנה:
- מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל על להבה בינונית 5-6 דקות להזהבה קלה. מוסיפים את הפפריקה, בוחשים בכף עץ ומטגנים עד שהיא נפתחת בשמן וצובעת אותו. יוצקים למחבת את המים הרותחים ומערבבים לאיחוד.
- מפנים את מרכז הסיר, מוסיפים את הרסק, מנמיכים את הלהבה ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות (זהירות זה משפריץ).
- מוסיפים את גריסי שיבולת השועל ומערבבים בכף עץ. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את המים, מערבבים, מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים 25-30 דקות או לריכוך.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ריזוטו קרם סלקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- שניצל תירס תוצרת ביתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)