קציצות עדשים אדומות מהירות הכנה
צילום: נטע-חן ליבנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים ל-25 קציצות. למנה ללא ביצים ניתן להחליף אותן בתוספת של קמח עדשים כתומות.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מניחים את העדשים בקערה ומכסים במים רותחים. משהים לחצי שעה ומסננים. מחזירים לקערה.
- מוסיפים לעדשים את כל החומרים מלבד השמן ומערבבים היטב. מאחסנים במקרר למשך חצי שעה לפחות, לאיחוד טעמים והתייצבות.
- יוצקים מעט שמן זית למחבת ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. יוצרים מהתערובת קציצות בידיים רטובות או בעזרת שתי כפות ומטגנים 3-5 דקות מכל צד, להזהבה. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
נטע-חן ליבה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- בטטות אפויות ממולאות בסלט עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
הכנתי שיבולת שועל במקום קמח ואפיתי בטאבון במקום טיגון ויצא מדהים!
נהדר!! כיף לשמוע
הקציצות הכי יבשות ומגעילות שאי פעם הכנתי...
השיבוהאם אפשר לטגן אצ כל הבלילה כפשטידה ?
השיבונריה שלום, אפשרי, אך חשוב להקפיד שהתערובת לא תהיה מאד עבה, כי אז החלק הפנימי לא יתבשל כראוי. בהצלחה
במנ ניתן להחליף את הביצים? למי שאלרגי לביצים וטחינה...
השיבויעל שלום, אפשר להוסיף יותר קמח עדשים כדי לוודא שהתערובת לא תתפרק.
האם אפשר להשתמש בקמח חיטה במקום בקמח אורז/עדשים? והאם אפשר להשאיר את הבלילה ללילה? וגם, האם יוצא טוב באפייה? תודה
השיבויונית שלום, התשובה לכל השאלות היא כן :-) בתנור היזהרי שלא לייבש את הקציצות, מומלץ להבריש בשמן את נייר האפייה. בהצלחה!