קינואה, חמוציות ואגוזי מלך
חמוציות מיובשות. תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
המתכון לפניכם משלב קינואה (בריאה ומאוזנת) עם אגוזים (מקור חלבון חשוב לגוף) ואפילו חמוציות. מאכל טעים, משביע ופריך, המתאים במיוחד לאכילה לאחר פעילות גופנית – ההליכה היומית, האימון בחדש הכושר או הנסיעה באופניים.
הרכיבים:
- 2 כוסות
קינואה
קינואהקרא עוד - 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
- 1 עגבניה גדולה, קצוצה דק
- 1 קישוא, קצוץ
- שמן זית
אופן ההכנה:
- שימו את הקינואה בסיר ושיפכו עליה מים רותחים עד כיסוי מוחלט. המשיכו לבשל על אש נמוכה כעשר דקות עד שכל המים מתאדים והקינואה רכה. הסירו מהאש והניחו בצד.
- שימו מעט שמן זית במחבת ולאחר שהתחמם, טגנו-ערבבו את הקישוא ואת העגבניה כמה דקות. הוסיפו את החמוציות ואגוזי המלך וכעת גם את הקינואה. תבלו במלח ופלפל על פי טעמכם וערבבו. הסירו מהאש.
- להגשה: ניתן להוסיף נענע קצוצה, טחינה ולימון.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל גרגירי חומוס עם מנגולד וכורכום
של איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק ירקות עם שעועית לבנה ופרמז'ן של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגןשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט אורז קריספישל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
