המבורגר קינואה טבעוני
צילום וסטיילינג: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:3-4 מנות
- סוג כשרותפרווה
המבורגר קינואה טבעוני זה מתכון לקציצה עסיסית ועשירה בטעמים בצבע מהמם בהכנה ביתית קלה ומהירה במיוחד שמגיעה עם כל התוספות הקלאסיות.
כדאי לנסות גם: צ'יפס בטטה
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
מרכיבים:
- 400 גרם
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 ראש שום
- 1 סלק בינוני מבושל ומרוסק בבלנדר
- 200 גרם
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 1 פלפל צ'יפוטלה קצוץ
- מלח לפי הטעם
- שמן לטיגון
להגשה
- לחמניות המבורגר
- חסה
- עגבנייה
- מלפפון
- קטשופ
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקינואה בשפע מים רותחים עם מלח עד שהיא מתרככת ומסננים.
- מבשלים בנפרד את העדשים השחורות בשפע מים רותחים עם מלח עד שהן מתרככות ומסננים.
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי ההמבורגר ולשים היטב עד שהתערובת אחידה ודביקה.
- יוצרים מהתערובת קציצות המבורגר בגודל רצוי ובעובי של 2 ס"מ.
- מחממים שמן במחבת וצורבים את הקציצות משני הצדדים.
- מגישים את הקציצות בלחמניות עם כל התוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
מיכאל כץ
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
מתכונים נוספים
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ריזוטו קרם סלקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)