המבורגר קינואה טבעוני
צילום וסטיילינג: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:3-4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
המבורגר קינואה טבעוני זה מתכון לקציצה עסיסית ועשירה בטעמים בצבע מהמם בהכנה ביתית קלה ומהירה במיוחד שמגיעה עם כל התוספות הקלאסיות.
כדאי לנסות גם: צ'יפס בטטה
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
מרכיבים:
- 400 גרם
קינואה
קינואהקרא עוד - 1 ראש שום
- 1 סלק בינוני מבושל ומרוסק בבלנדר
- 200 גרם
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד - 1 פלפל צ'יפוטלה קצוץ
- מלח לפי הטעם
- שמן לטיגון
להגשה
- לחמניות המבורגר
- חסה
- עגבנייה
- מלפפון
- קטשופ
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקינואה בשפע מים רותחים עם מלח עד שהיא מתרככת ומסננים.
- מבשלים בנפרד את העדשים השחורות בשפע מים רותחים עם מלח עד שהן מתרככות ומסננים.
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי ההמבורגר ולשים היטב עד שהתערובת אחידה ודביקה.
- יוצרים מהתערובת קציצות המבורגר בגודל רצוי ובעובי של 2 ס"מ.
- מחממים שמן במחבת וצורבים את הקציצות משני הצדדים.
- מגישים את הקציצות בלחמניות עם כל התוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירס
של אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים) - ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ריזוטו קרם סלקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
