פתיתים עם ירקות וגבינת פטה
צילום: שלומי כהן, כיכר השבת
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 1/2 1 כוסות
פתיתים אפויים אורז
פתיתים אפויים אורזקרא עוד
- 1/2 1 כוסות גרגרי תירס
- 2 קישואים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כף אבקת מרק בטעם עוף
- 200 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות
- 1 כף נענע טריה קצוצה
- שמן זית כתית
- 1 כפית מיץ לימון
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
- יוצקים 2 כפות שמן זית למחבת ומחממים. מעבירים למחבת את קוביות הקישואים, מוסיפים קמצוץ מלח ומטגנים להשחמה.
- יוצקים כף שמן נוספת למחבת. מוסיפים את התירס עם עוד מעט מלח ומטגנים עוד 3-4 דקות. מערבבים מפעם לפעם בכף עץ. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
- יוצקים לסיר 3 כוסות מים רותחים. מוסיפים כף אבקת מרק בטעם עוף ומביאים שוב לרתיחה.
- לאותה מחבת בה טיגנו את הירקות מוסיפים 2 כפות שמן. מטגנים את הפתיתים תוך בחישה במשך 3 דקות.
- יוצקים למחבת את המים שהרתחנו עם 3/4 כפית מלח, מכסים ומבשלים 15-20 דקות תוך כדי ערבוב מפעם לפעם, עד שהנוזלים נספגים. מסירים מהאש.
- מעבירים את הפתיתים לקערת הגשה. מוסיפים את התירס והקישואים ואת קוביות הגבינה. מוסיפים מיץ לימון, נענע, מלח ופלפל ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
שף יוחנן למביאסי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)