סלט פתיתים עם אפונה ומלפפונים
צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 250 גרם
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 2 מלפפונים
- 1 כוס אפונה מבושלת
- 3 כפות פרג טחון
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות נענע קצוצה
- 1 כף לימון כבוש
- מיץ מלימון אחד
- 3 כפות שמן זית
- חופן שקדים קלויים
- 100 גרם גבינת פטה או טולום
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפתיתים בשפע מים, כמו פסטה - מרתיחים מים מומלחים בסיר, מוסיפים את הפתיתים ומבשלים כ-10 דקות עד לריכוך. מסננים ושוטפים במים קרים.
- בזמן שהפתיתים מתבשלים חוצים את המלפפונים לאורכם ובעזרת כפית מרוקנים את הגרעינים. פורסים דק.
- מעבירים את הפתיתים עם כל יתר מרכיבי הסלט לקערה גדולה ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט בובס ועדשים שחורותשל אנזל ולוקסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה וירוקים של העיר העתיקהשל נדב טלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
מיכל אפשטיין
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
הסלט אליפות, הכנתי אותו בעבר מלא, אחד השווים, לא לוותר על שום רכיב
השיבו