גריסי פנינה עם רימונים ואגוזי לוז
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
מושלם לראש השנה ולארוחה המפסקת! מנה מיוחדת, משביעה ובריאה העושה שימוש בגריסי הפנינה – מוצר נחבא אל הכלים שמהווה חומר גלם פנטסטי למאכלים רבים.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים פרוסות הבטטה בתבנית משומנת בשמן זית, בוזקים מלח ופלפל ועוד מעט שמן זית ואופים עד התרככות.
- שוטפים את גריסי הפנינה ומסננים. מחממים כף שמן זית בסיר על חום גבוה ומטגנים את גריסי הפנינה במשך דקה. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומוסיפים מים רותחים עד כיסוי מלא.
- מבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות או עד להתרככות מסוימת (אך נזהרים מבישול יתר ההופך את הגריסים לדייסה). מסננים, מחזירים לסיר ומניחים בצד.
- מערבבים גריסי פנינה מבושלים, בטטות אפויות ובצל ירוק. מוסיפים את אגוזי הלוז, מלח ופלפל שחור ומוסיפים את הרימונים ורכז רימונים.מערבבים ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ריזוטו קרם סלקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
גריסי פנינה
גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שהוסרה מהם הקליפה החיצונית המכילה את הסיבים כאשר מה שנותר מהם היא "הפנינה" הפנימית. השעורה היא דגן חשוב שהיווה מאז ומתמיד מזון בסיסי לבני האדם. למרות הס...
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
מתכונים נוספים
- מתכון למרק שעועית אדומה עם קבנוסשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- שניצל תירס תוצרת ביתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)