פסטה עם פטריות איטלקיות מיובשות
נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- שוברים ומפוררים את פטריות הפורצ'יני המיובשות לקערה ומשרים ב-1/2 כוס מים למשך רבע שעה. מסננים ושומרים את מי ההשריה.
- מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים עד לדרגת אל-דנטה. מסננים.
- מחממים 3 כפות שמן זית ושום במחבת רחבה, מוסיפים חצי מכמות הפורצ'יני המסוננות, פירורי לחם, מלח, פלפל ועשבי תיבול. מטגנים עד שהירקות והפירורים מזהיבים מעט ומעלים ניחוח. מוציאים מהמחבת.
- מוסיפים לאותה המחבת את יתרת פטריות הפורצ'יני וכף שמן זית. מוסיפים את הפסטה המבושלת, מי ההשריה של הפטריות ועלי בזיליקום קרועים. ומערבבים עם הפסטה. מקפיצים במשך כדקה, ומגישים עם הפירורים המתובלים מעל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מג׳דרה עדשים ירוקות זריזה
של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים) - חומוס ביתי ב-5 דקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מג'דרה פריקהשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סמבוסק חומוסשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- זוקיני במילוי פריקהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
מתכון נפלא. טעים ומשביע.