פסטה פנה ברוטב שמנת וכרישה
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית
- 2-3 גבעולי כרישה, קצוצים
- 2 שיני שום, חצויות
- 4 גבעולי תימין
- מלח, פלפל שחור
- 1/2 כוס (120 מ"ל) יין לבן יבש
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול
- 1 חבילה
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים שמן זית בסיר רחב מעל להבה בינונית. מאדים את הכרישה תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דקות. מוסיפים את היין, מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים ומבשלים 1-2 דקות נוספות.
- מוסיפים את השמנת, מערבבים ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל 2 דקות נוספות, טועמים ובמידת בצורך מתקנים תיבול. מסירים מהאש.
- מעבירים מחצית מהרוטב למיכל של מעבד מזון וטוחנים למרקם חלק (אפשר בבלנדר מוט). מערבבים עם מחצית הרוטב השניה.
- מרתיחים שפע מים מומלחים ומבשלים בהם את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים, מערבבים את הפסטה עם הרוטב ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)