אוסובוקו פתיתים וירקות שורש ביין לבן

הרכיבים:

• 6 נתחי אוסובוקו בעובי 4 ס"מ
• עצמות מח
• 2 כוסות  פתיתים אפויים אורז
  

  פתיתים אפויים אורז

  קרא עוד
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 בצלים גדולים קצוצים דק
• 3 גזרים קצוצים דק
• 1 שורש סלרי גדול קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות דק
• גרידת לימון דקה מחצי לימון
• ¾ כוס  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• ½ כוס שמן קנולה
• 1 כוס יין לבן יבש
• 2 כוסות ציר טוב (ירקות, בשר או עוף)
• פחית גדולה (800 גרם) עגבניות קלופות משומרות, קצוצות גס, כולל נוזלי השימור
• 1 גבעול טימין טרי או רבע כפית טימין יבש
• חופן נדיב עלי בזיליקום טריים או כפית בזיליקום יבש
• 2 עלי דפנה
• חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
• קורט  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• מלח, פלפל שחור טחון טרי

להגשה:

• עלי בזיליקום טרי או עלי פטרוזיליה קצוצים