קל ומהיר: מאפינס תפוזים
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:12 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 2 ביצים גדולות L
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 60 מ"ל (1/4 כוס) שמן
- 200 מ"ל (1 מכל) שמנת חמוצה
- 2 כפות סירופ מייפל
- קליפה מגוררת מתפוז גדול
- 2 כפות מיץ תפוזים
- 1 כפית תמצית וניל
- 210 גרם (1/2 1 כוסות)
קמח עוגות
קמח עוגותקרא עוד
- 50 גרם (1/2 כוס)
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירה
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירהקרא עוד
- 10 גרם (2 כפיות)
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
להגשה:
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים בקערה ביצים, סוכר, שמן, שמנת חמוצה, מייפל, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, מלח ווניל וטורפים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים לקערה קמח, שיבולת שועל ואבקת אפייה ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
- מרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר ויוצקים מהבלילה לכל שקע, עד 3/4 מגובהו.
- אופים בתנור החם 18-25 דקות, עד שהמאפינס מזהיבים ותופחים וקיסם שתנעצו במרכזם ייצא עם פירורים לחים.
- מניחים להתקרר לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
לגרסה בריאה יותר
מחליפים מחצית מכמות הקמח בקמח מלא
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חמין זריז של עוף, חומוס ושעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מאפינס תירס מעוליםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)