עוף ואורז בסיר אחד בסויה, דבש וחרדל
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותבשרי
עוף ואורז בסיר אחד בסויה, דבש וחרדל זה מתכון למנת חג מיוחדת וטעימה עם טוויסט בסגנון אסייתי שתבלוט בשולחן החג או בכל ארוחת ערב
כדאי לנסות גם: בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 5 שוקי עוף
- 5 ירכי עוף
- מלח ופלפל
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפות חרדל
- 1/4 כוס דבש
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 6 כוסות מים
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מתבלים את חלקי העופות במלח ופלפל משני הצדדים.
- מערבבים בקערה היטב את הסויה, החרדל והדבש.
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב שיכול להיכנס לתנור ומטגנים את העופות להזהבה משני הצדדים. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
- מוסיפים לסיר את הבצל ומטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב להזהבה קלה. מוסיפים את האורז מערבבים ומטגנים דקה-שתיים נוספות.
- מחזירים לסיר את העופות ויוצקים מעל את תערובת הסויה והמים. מערבבים ומכסים היטב (אם המכסה לא אטום עוטפים אותו בנייר כסף). אופים כשעתיים. מוציאים ומחכים כרבע שעה לפני שפותחים את המכסה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
נטע לויה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)