עוגת מייפל בחושה
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
עוגת מייפל בחושה, מהירה וקלה להכנה, שמנצחת את כל עוגות הדבש של ראש השנה. אפשר להכין בתבנית אינגליש או בתבנית עגולה
ויש גם מתכון מעולה לחלה
חומרים לתבנית בקוטר 22 ס"מ או לתבנית אינגליש גדולה.
הרכיבים:
- 3 ביצים
- 250 גרם (1/4 1 כוסות)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 2 כפות סירופ מייפל איכותי
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 120 גרם (מעט יותר מ-1/2 כוס) שמן
- 1 כף שמנת חמוצה (לא חובה)
- 75 מ"ל (כ-1/3 כוס) מים
- 140 גרם (1 כוס)
קמח כוסמין מלא
קמח כוסמין מלאקרא עוד
- 75 גרם (3/4 כוס) שקדים טחונים
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
לציפוי:
- 50 גרם (1/2 כוס) אגוזי פקאן
- סירופ מייפל איכותי
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור לחום של 170 מעלות על תכנית טורבו.
- שוברים את הביצים לקערת המיקסר (אפשר גם לערבב ביד). מוסיפים סוכר, מייפל, וניל, מלח, שמנת חמוצה ומים וטורפים עד לקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים קמח, שקדים טחונים ואבקת אפייה וממשיכים לערבב רק עד שהתערובת מתאחדת (היזהרו מערבוב יתר).
- משמנים את התבנית ויוצקים אליה את הבלילה. משטחים ואופים בתנור החם במשך כ-40 דקות (או 25 אם אופים בתבנית אינגליש), עד שהעוגה זהובה ויציבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
- כשהעוגה חמה, יוצקים עליה סירופ מייפל בנדיבות ומפזרים מעל שברי פקאן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
נעה עינת
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח כוסמין מלא
קמח מלא העשוי מגרעין הכוסמין שנטחן בשלמותו. הכוסמין הוא סוג של דגן (אחד מחמשת מיני דגן). לגלוטן הכוסמין תכונות שונות מאלו של גלוטן החיטה ולכן כאשר מכינים לחם מקמח כוסמין, מתקבל מאפה בעל טעם ...
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
האם אפשר להחליף קמח כוסמין בקמח לבן?
השיבותמר שלום, אפשר אבל ייתכן שתצטרכי להוסיף קצת יותר קמח.