אורז זוקיני לימוני מ-5 רכיבים
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
אורז שהוא מעדן שעדיין לא טעמתם! מבשלים אורז פרסי ומפנקים אותו ברצועות זוקיני דקיקות עם רוטב לימוני קרמי. מתכון קל ומהיר שיהפוך ללהיט
מומלץ להכין! לחצו כאן למתכון של אורז עגבניות טעים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- מלח לפי הטעם
- 2 כפות חמאה או שמן קוקוס
- 2 שיני שום כתושות או 1/2 כפית אבקת שום
- קליפה מגוררת מלימון שלם
- 2 זוקיני, חתוכים לרצועות בעזרת קולפן
- פלפל שחור גרוס
להגשה (לא חובה):
- שבבי שקדים
אופן ההכנה:
- מעבירים את האורז לסיר, מוסיפים מלח ויוצקים פנימה 3 כוסות מים רותחים. מביאים שוב לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 20 דקות, עד שהאורז מוכן והנוזלים נספגים.
- מעבירים את החמאה או שמן הקוקוס עם השום (או אבקת שום) למחבת ומחממים עד שהחמאה נמסה. מוסיפים קליפת לימון מגוררת ומערבבים.
- יוצקים את החמאה על האורז המבושל, מוסיפים רצועות זוקיני ומתבלים במלח ובפלפל. מערבבים בעדינות, מחלקים לצלחות הגשה ומפזרים שבבי שקדים.
לא רק עם אורז
התיבול הזה מתאים גם לבורגול, פסטה או פתיתים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)