פתיתים כתומים ברוטב בטטה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:2-3 מנות
- סוג כשרותחלבי
פתיתים כתומים ברוטב בטטה זה מתכון לפתיתים משודרגים ברוטב בטטה ושמנת מתוקה בארומה של אגוז מוסקט שיהנו ממנו גם ילדים וגם מבוגרים כאחד.
כדאי לנסות גם: גריסי שיבולת שועל אדומים
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
לבטטה:
- 1 בטטה קטנה (250 גרם) קלופה
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 כפית מלח
לפתיתים:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 כוסות
פתיתים אפויים אורז
פתיתים אפויים אורזקרא עוד
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות מים רותחים
- 1/2 כוס שמנת מתוקה 38%
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- עוטפים את הבטטה בנייר אפייה ונייר כסף מעל וצולים כשעה עד שהיא רכה.
- מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים כ-3 דקות. מתבלים ומערבבים. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-3 דקות.
- טוחנים את הבטטה והשמנת לכדי קרם חלק.
- מוסיפים את קרם הבטטה לסיר, מערבבים וממשיכים לבשל כ-3 דקות נוספות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
רובי מיכאל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)