מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:6-8 מנות
- סוג כשרותפרווה
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עדשים ירוקות של סוגת.
כדאי לנסות גם: מג'דרה עדשים ירוקות זריזה
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפיות כורכום
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית ציפורן
- 1 כפית כמון
- 2 תרמילי הל
- פלפל שחור גרוס
- 1.5 כוסות
עדשים ירוקות בשימורים
עדשים ירוקות בשימוריםקרא עוד
- 6 כוסות ציר ירקות / מים רותחים
- 1 מיכל קרם קוקוס
- 2 כפיות מלח
אופן ההכנה:
- מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל להזהבה קלה. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה. מוסיפים את הכורכום ויתר התבלינים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את העדשים הירוקות והציר או המים, מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 45 דקות עד שהעדשים מתרככות.
- מוסיפים את קרם הקוקוס והמלח ממשיכים לבשל כ-10 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון למרק שעועית אדומה עם קבנוסשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עגבניות צלויות ופריקהשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)

איתי דגן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולןשל כנג' עטילהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק ירקות עם שעועית לבנה ופרמז'ן של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגןשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)