קדרת פתיתים בתנור עם חומוס ועגבניות
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:בינוני
- כמות:5 מנות
- סוג כשרותחלבי
לא תאמינו כמה זה טעים לאפות פתיתים בתנור! יחד עם גרגירי חומוס רכים, עגבניות ועשבי תיבול מדובר בקדרה יפהפייה וטעימה, שלא תאמינו שלא הכנתם עד היום
רחלי קרוט הלכה צעד קדימה והכינה מהם פשטידה. לחצו כאן
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 1 חבילה
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות גדולות
- 1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
- 1 כפית מלח
- 3 כוסות מים
להגשה:
- 100 גרם גבינת פטה מגוררת או מפוררת
- עשבי תיבול טריים קצוצים (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מעבירים את גרגירי החומוס לקערה ומשרים בשפע מים למשך הלילה. מסננים ממי ההשריה, מעבירים לסיר ומוסיפים שפע מים. מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומבשלים שעה עד שעה וחצי, עד שהגרגירים מתרככים. אפשר להוסיף כפית סודה לשתיה למים בתחילת הבישול, כדי לזרז את הריכוך. מסננים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מעבירים את הפתיתים לסיר קטן וקולים אותם תוך כדי ערבוב מעל להבה גבוהה במשך 4-5 דקות, עד להזהבה.
- מעבירים לתבנית פיירקס בגודל 20X28 את הפתיתים הקלויים והחומוס המבושל, עגבניות, פטרוזיליה, מלח ומים. מערבבים היטב, מכסים בנייר אפייה ואוטמים עם נייר אלומיניום. אופים 45-60 דקות, עד שכל הרכיבים רכים.
- מסירים את הכיסוי (זהירות מהאדים החמים), מפזרים גבינת פטה ואם רוצים גם עשבי תיבול טריים, ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקיםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פופקורן בטעמים במיקרוגלשל גל זהביקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
עז תלם
בעל הבלוג The Kitchen Coach
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים טעימים ואיכותיים בצורת כדורונים – קוסקוס, על שמם נקרא בעולם המוצר פתיתים "קוסקוס ישראלי". נמכר באריזה של 500 גרם. ...
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
מתכונים נוספים
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
אפשר להמיר את הפתיתים בבורגול?
השיבוהי ריקי, בבורגול עבה