עוגת אורז הונגרית כשרה לפסח
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותחלבי
עוגת אורז הונגרית כשרה לפסח זו עוגה רכה, נימוחה ומתוקה עם טעם עדין של תפוז שקל וכיף להכין ולהגיש בחג או בחול המועד פסח. המתכון מספיק ל-2 תבניות אינגליש קייק.
כדאי לנסות גם: עוגת אורז חגיגית
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד - 1 ליטר חלב
- קורט מלח
- 4 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
- קליפה מגוררת מתפוז אחד
- 2 כפות חמאה
- 5 כפות סוכר
אופן ההכנה:
- מניחים בסיר את האורז, החלב והמלח ומבשלים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב 20-25 דקות לריכוך האורז.
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים 2 תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה.
- מסירים מהאש, מוסיפים את החלמונים, קליפת התפוז והחמאה ומערבבים היטב.
- מניחים בקערת מיקסר עם וו בלון את החלבונים והסוכר ומקציפים לקצף יציב. מקפלים אותו לתערובת האורז.
- מעבירים את הבלילה לתבניות ואופים 35 דקות להשחמה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אביבית פריאל אביחי
שפית מסעדת "אוזריה"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
