גבינה לבנה למריחה – הכנה בבית
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
נכון, חלק ניכר מהגבינות השונות מורכב למדי ונדרש הרבה ניסיון וחומרים מיוחדים לייצורן. אך יש גם גבינות שקל להכין בבית. הנה אחת מהן – במיוחד לחג שבועות!
הרכיבים:
- 1 ליטר חלב לא רזה
- 2 כפיות מיץ לימון
- מסננת דקיקה או בד גבינה מיוחד
- מלח
אופן ההכנה:
- מחממים את החלב בסיר. ממש לפני שהחלב רותח מסירים מהאש ומניחים על מגבת יבשה או משטח עץ.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים. מיד מבחינים בהיווצרות גושים- זוהי ההפרדה שבין מי הגבינה לגושי החלב.
- ממתינים רבע שעה ומניחים לגושים לשקוע.
- מסננים את המים באמצעות מסננת דקה או בד גבינה למשך כמה שעות.
- סוחטים היטב - הגוש שנותר בבד או במסננת הוא הגבינה שלכם!
- מעבירים לכלי סגור ושומרים במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבול
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
