מרק גריסים וירקות מהיר וקל להכנה
צילום: נטע-חן ליבנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
מתכון מהיר וקל להכנה במיוחד למרק עשיר שיחמם לכם את הבטן והלב.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 100 גרם
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 1 כף שמן זית
- 2 גזרים, קצוצים דק
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- 1 עלה דפנה
- 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
- 1 תפוח אדמה, חתוך לקוביות קטנות
- מלח
- 1/4 כפית פלפל אנגלי
- 2 כפיות תימין מיובש
- 1/2 1 ליטר ציר ירקות או מים
- 2 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים דק
אופן ההכנה:
- מניחים את גריסי הפנינה בקערה ויוצקים עליהם מים רותחים מעל לכיסוי. משהים למשך שעה וחצי.
- יוצקים שמן זית לסיר גדול ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מאדים את הגזר, בצל, סלרי, עלה דפנה וזרעי הכוסברה במשך כ-15 דקות ומערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים.
- מוסיפים לסיר קוביות תפוח אדמה, גריסי פנינה ואת התבלינים ומערבבים היטב.
- יוצקים לסיר את הנוזלים ומוסיפים פטרוזיליה. מערבבים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כ-30 דקות, עד שכל המרכיבים רכים והמרק מוכן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
נטע-חן ליבנה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
גריסי פנינה
גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שהוסרה מהם הקליפה החיצונית המכילה את הסיבים כאשר מה שנותר מהם היא "הפנינה" הפנימית. השעורה היא דגן חשוב שהיווה מאז ומתמיד מזון בסיסי לבני האדם. למרות הס...
גריסים
גריסים הם גרעיני שעורה, דגן מרכזי וחשוב לבני האדם. ניתן להכין מהגריסים מאכלים רבים – החל ממרקים, נזידים, סלטים טריים בצירוף לירקות ואף כדגן המעשיר ומעבה תבשילים. גריסים עשירים במיוחד ב...
מתכונים נוספים
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)