מרק גריסים וירקות מהיר וקל להכנה
צילום: נטע-חן ליבנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
מתכון מהיר וקל להכנה במיוחד למרק עשיר שיחמם לכם את הבטן והלב.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 100 גרם
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 1 כף שמן זית
- 2 גזרים, קצוצים דק
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- 1 עלה דפנה
- 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
- 1 תפוח אדמה, חתוך לקוביות קטנות
- מלח
- 1/4 כפית פלפל אנגלי
- 2 כפיות תימין מיובש
- 1/2 1 ליטר ציר ירקות או מים
- 2 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים דק
אופן ההכנה:
- מניחים את גריסי הפנינה בקערה ויוצקים עליהם מים רותחים מעל לכיסוי. משהים למשך שעה וחצי.
- יוצקים שמן זית לסיר גדול ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מאדים את הגזר, בצל, סלרי, עלה דפנה וזרעי הכוסברה במשך כ-15 דקות ומערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים.
- מוסיפים לסיר קוביות תפוח אדמה, גריסי פנינה ואת התבלינים ומערבבים היטב.
- יוצקים לסיר את הנוזלים ומוסיפים פטרוזיליה. מערבבים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כ-30 דקות, עד שכל המרכיבים רכים והמרק מוכן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
נטע-חן ליבנה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
גריסי פנינה
גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שהוסרה מהם הקליפה החיצונית המכילה את הסיבים כאשר מה שנותר מהם היא "הפנינה" הפנימית. השעורה היא דגן חשוב שהיווה מאז ומתמיד מזון בסיסי לבני האדם. למרות הס...
גריסים
גריסים הם גרעיני שעורה, דגן מרכזי וחשוב לבני האדם. ניתן להכין מהגריסים מאכלים רבים – החל ממרקים, נזידים, סלטים טריים בצירוף לירקות ואף כדגן המעשיר ומעבה תבשילים. גריסים עשירים במיוחד ב...
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)