תבשיל של עדשים ירוקות וירקות
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
לתבשיל:
- 1 כוס
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום, פרוסות דק
- שורש סלרי קטן, חתוך לקוביות
- עלים מ-3 ענפי תימין
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס יין לבן
- מלח, פלפל
- מים
להגשה:
- טחינה
אופן ההכנה:
למי שאינו טבעוני:
אפשר להגיש עם יוגורט במקום הטחינה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על תבשיל אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
היי, ואם אין יין לבן? מה במקום מבחינת התיבול והטעם?
השיבוורד שלום, היין מאד מוסיף לטעם, אפשר לנסות להחליף ב 2-3 כפות של חומץ תפוחים.
האם ניתן להחליף את שורש הסלרי בירק אחר .. נניח קולורבי ?
השיבוהיי גלית, בהחלט, למה לא :-)