סלט שעועית ירוקה עם גבינת חלומי ברוטב חריף-מתוק
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
סלט מרענן המלא במרקמים וטעמים שונים ומנוגדים – מנה נהדרת לחג השבועות.
לאלה מכם שאינם אוכלים מוצרי חלב, החליפו את החלומי בקוביות טופו מוקפצות עם רוטב סויה – פשוט מעולה.
הרכיבים:
- 400 גרם שעועית ירוקה (קפוא או טרי)
- 30 עגבניות שרי חתוכות לחצאים או 1 עגבנייה בשלה בקוביות קטנות
- 1 כוס נבטי אפונה או נבטי עדשים
- 15 חתיכות מרובעות גבינת חלומי
- 3 מלפפונים, פרוסים לעיגולים דקיקים
לרוטב:
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 מיץ מלימון אחד
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפיות
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- שומשום שחור
אופן ההכנה:
- להמיס את הסוכר החום מעט מים רותחים.
- טגנו את ריבועי החלומי במעט שמן זית מכל הצדדים עד השחמה.
- חלטו את השעועית הירוקה (4 דקות לשעועית טרייה ודקה אחת לקפואה). העבירו מיד למי קרח (על מנת לשמור על המראה הירוק הרענן).
- ערבבו את חומרי הרוטב.
- ערבבו את כל מרכיבי הסלט והרוטב. הוסיפו את החלומי, פזרו שומשום שחור והגישו.
גרסה טבעונית:
החליפו את החלומי בקוביות טופו מוקפצות עם רוטב סויה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)