מרק גולאש קלאסי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותבשרי
מרק שהינו ארוחה שלמה ומשביעה מאוד שכה רבים אוהבים במזרח אירופה ובכל העולם. אין כמוהו לימות החורף הקרים באמת.
הרכיבים:
- 1 ק"ג בשר בקר, חתוך לקוביות
- 50 גרם מרגרינה
- 2 בצלים, קצוצים
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית גרגרי קימל
- 2 שיני שום כתושות
- 750 גרם תפוחי-אדמה קטנים, קלופים וחתוכים לחתיכות גדולות
- 2 פלפלים ירוקים, חתוכים לרצועות
- 2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
אופן ההכנה:
- במחבת חממו את המרגרינה וטגנו בה את הבצל עד הזהבה. הנמיכו האש והוסיפו פפריקה. בחשו היטב לדקה. הוסיפו את הבשר והשחימו קלות. הוסיפו כעת את המלח, הקימל והשום. בחשו.
- הוסיפו 1/4 כוס מים, כסו ובשלו על אש נמוכה כשעה וחצי עד שעתיים. הבשר צריך להיות מאוד רך. בידקו שלא חסרים נוזלים בסיר. אם כן, הוסיפו מעט.
- הוסיפו את הפלפלים והעגבניות. הוסיפו 5 כוסות מים והביאו לרתיחה. הנמיכו אש ובשלו עד התרככות תפוחי האדמה.
- הגישו לוהט.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)