פונץ' אלכוהולי לחורף
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
פונצ' חם ונהדר זה נקרא גלו-וויין בארצות דוברות גרמנית. זהו משקה אלכוהולי נפלא לימות החורף הקרים ומעולה למסיבות החנוכה. הוסיפו יין אם אתם אוהבים את הפונצ' שלכם חזק או סוכר אם אתם מעדיפים אותו מתוק.
הרכיבים:
- 1 בקבוק של יין אדום כמו מרלו או קברנט סוביניון
- 1 תפוז, פרוס
- 1 לימון, פרוס
- 1 כפית אגוז מוסקט, טחון
- 2 מקלות קינמון
- 1/2 כוס
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1/3 כוס מים
- 1/3 כוס ברנדי (לא הכרחי)
אופן ההכנה:
- ערבבו את כל החומרים יחד במחבת כבדה וגדולה.
- חממו על אש קטנה במשך 20-25 דקות עד שהמשקה מתחיל להגיע לנקודת הרתיחה. אל תרתיחו שכן הדבר יגרום לאלכוהול להתאדות.
- המשיכו לבשל תוך בחישה עד שכל הסוכר נמס.
- כסו והשאירו על אש קטנה למשך שעת בישול נוספת (ללא הרתחה).
- מיזגו לספלים ואם אתם מגישים בכוסיות יין מזכוכית, הכניסו כפית על מנת למנוע את התפוצצות הכוסית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
170 מ"ל? זו לא טעות? בקבוק יין הוא 750 מ"ל
השיבומרב שלום, צודקת! המתכון תוקן.
מדוע מופיע במתכון 1 כפית אגוז מוסקט ולאחר מיכן 2 כפיות אגוז מוסקט לא ברור כמה צריך במתכון ובנוסף רצוי מאוד שתבוצע הגהה לפני העלאה לרשת
שמואל שלום, אכן נפלה לצערנו טעות. המתכון תוקן, תודה על תשומת הלב.