פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשים
צילום: וידאו AVI עוטף ישראל
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותפרווה
פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשים זה מתכון של שף עומר מילר לפילה דג עסיסי המונח על מצע של תבשיל אורז עשיר בטעמים נפלאים.
כדאי לנסות גם: קדרת אורז ובשר מפורק
בשיתוף מאקו וקשת 12
הרכיבים:
לפורל:
- 2 פילה פורל
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
לאורז והעדשים:
אופן ההכנה:
- מכינים את הפורל: מתבלים את הפילה במלח ופלפל שחור וצורבים על מחבת משומנת קלות משני הצדדים להשחמה יפה.
- שוטפים את האורז במי ברז.
- מכינים את האורז: מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הפטריות עד שהן מתחילות להתכווץ. מוסיפים את האורז והעדשים וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב 2 דקות. מוסיפים את הציר או המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-45 דקות או עד שהאורז רך. מוסיפים את עשבי התיבול והצנוברים ומערבבים היטב.
- מגישים את פילה הפורל הצרוב על מצע תבשיל האורז והעדשים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
עומר מילר
שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז אדום
אורז מלא בעל צבע אדום בגידולו הטבעי וטעם אגוזי מלא וייחודי. האורז האדום עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון, סידן וברזל. בארצות שונות באסיה נהנים מאורז אדום הנאכל על קליפתו מזה אלפי שנה. ביפן הפך הא...
עדשים אדומות
קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)