מרק קרם שומר לשבועות
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:5 מנות
- סוג כשרותחלבי
מרק מעודן שיהווה מנה מתאימה במיוחד לארוחת חג השבועות שלכם.
הרכיבים:
למרק:
- 50 גרם חמאה
- 1 בצל ירוק, החלק הלבן בלבד, פרוסות דקות
- 4 פקעות שומר, פרוסות דק
- 4 כוסות מים או ציר מרק ירקות
- 1 מיכל שמנת לבישול
- מלח ופלפל שחור
לקישוט:
- בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה:
- ממיסים את החמאה בסיר קטן ומוסיפים את הבצל. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את השומר. מבשלים עוד 5 דקות.
- מוסיפים את ציר המרק ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מנמיכים ללהבה הנמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים חצי שעה. מכבים את האש ומניחים ל-10 דקות.
- מוציאים חלק מהשומר לקישוט המרק עם ההגשה. מרסקים את שאר המרק עם בלנדר ידני או מעבירים למעבד מזון. מסננים את המרק המרוסק לסיר אחר.
- מוסיפים כעת את השמנת, מביאים כמעט עד רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות.
- מתבלים במלח ופלפל אם יש צורך. מגישים בצלחות אישיות- בכל צלחת מניחים כמה פרוסות דקיקות של שומר ובצל ירוק לקישוט. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבול
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
