קיש אישי מהיר של בטטה וגבינה
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:10 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
כשהאורחים בדלת זה בדיוק מה שאתם צריכים: פחות מחצי שעה ויש לכם ארוחה טעימה.
הרכיבים:
- 2 בטטות, מגורדות גס על פומפיה
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
- 2 ביצים
- 2 כפות
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 3 כפות גבינת פקורינו או פרמזן מגורדת
- מעט אגוז מוסקט
- מלח ופלפל שחור
לקראמבל:
- 4-5 קרקרים מרוסקים לפירורים גדולים ולא אחידים
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים את הבטטות המגורדות בקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
- משמנים תבניות קיש אישיות או תבנית מאפינס ויוצקים לתוכן את תערובת הבטטה. מפזרים מעל קרקרים מרוסקים.
- אופים בתנור החם כ-20 דקות, עד שהקישים תפוחים וזהובים. ממתינים שיתקררו מעט, מחלצים מהתבנית ומגישים לצד סלט ירוק.
במקום בטטות
אפשר להשתמש בקישואים או בזוקיני מגורדים, לא פחות טעים!
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
במקום שמנתמתוקה האם אפשרי יוגורט טו שמנת רגילה 9%
השיבוהיי חנה, לא ניסינו אבל נשמע לנו ששמנת תעבוד טוב יותר. בהצלחה!