חיתוכיות ריבה מהירות הכנה
צילום: ענבל לביא
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
גוונו עם טעמי ריבה שאתם אוהבים והבטיחו לעצמכם משהו מתוק ליד התה או הקפה בכל בוקר
החומרים לתבנית בגודל 20X30 ס"מ.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים במיכל של מעבד מזון (או בקערת מיקסר עם וו גיטרה) קמח, שקדים טחונים, סוכר, מלח וקליפת לימון או תפוז מגוררת ומעבדים עד לאיחוד. מוסיפים תמצית וניל וקוביות חמאה וממשיכים לעבד עד שהחמאה נטמעת בתערובת.
- מוסיפים ביצה, ממשיכים לעבד ומוסיפים מעט מים או חלב לפי הצורך, רק עד שמתקבל בצק פירורי.
- מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומפזרים עליו מעט יותר ממחצית הפירורים. מהדקים לקבלת בסיס בצק אחיד.
- מעבירים את הריבה לקערית ומערבבים היטב עד שהיא רכה ונוחה למריחה. משטחים אותה על הבצק ומפזרים עליה את יתר פירורי הבצק.
- אופים בתנור החם כחצי שעה, עד שהמאפה זהוב. מניחים להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר וחותכים לריבועים. מגישים או שומרים בקופסא אטומה מחוץ למקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקים
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים) - פופקורן בטעמים במיקרוגלשל גל זהביקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
ענבל לביא
בעלת הבלוג "פיית העוגיות"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
האם לקמח עוגיות לא צריך להוסיף אבקת אפיה .טלפון נייד 0544737960
השיבוחנה שלום, במתכון הנ"ל אין צורך באבקת אפייה, אלה לא עוגיות שתופחות. יש מתכונים אחרים שבהם מוסיפים אותה בהחלט.
האם ניתן להמיר את החמאה והחלב ברכיב אחר (כי יש לי ילדה שרגישה לחלב)?
השיבועדי שלום, בהחלט - את החלב כפי שכתוב אפשר להמיר במים קרים ואת החמאה בשמן קוקוס (יש גם נייטרלי ללא טעם, צריך לחפש "מזוכך" ואם אוהבים טעם קוקוס אז גם הלא מזוכך יתאים) - מומלץ להשתמש ב 150 גרם ולא בכמות המלאה כי הוא יותר שומני. אפשר גם להמיר במחמאה באותה כמות, אם מעדיפים.