שבלולי שמרים במילוי קינמון

הרכיבים:

לבצק:

• 500 גרם  קמח שמרים רב תכליתי
  

  קמח שמרים רב תכליתי

  קרא עוד
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 2/3 כוס (160 מ"ל) מים פושרים
• 1/2 כוס שמן

למילוי:

• 1 כוס  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• 100 גרם חמאה רכה מאד או מומסת
• 4 כפיות קינמון
• 1/4 כפית הל טחון (לא חובה)

להברשה:

• 1 ביצה טרופה

לציפוי:

• 25 גרם חמאה מומסת בטמפרטורת החדר (לא חמה)
• 1 כוס (100 גרם)  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד
• 2 כפות גבינת שמנת
• 1 כף חלב (אם צריך)