עוגת שוקולד כשרה לפסח עם כדורי קוקוס
צילום: דימיטרי פומזן, סטיילינג: נעמה רן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:6-8 מנות
- סוג כשרותחלבי
עוגת שוקולד כשרה לפסח עם כדורי קוקוס זו עוגה חגיגית ומושלמת של קרין גורן, מעולה כקינוח לארוחת חג הפסח. אין סיכוי שתקבלו עליה מלא מחמאות.
כדאי לנסות גם: עוגת מוס שוקולד ותותים כשרה לפסח
בשיתוף עם האתר פודי
הרכיבים:
לכדורי הקוקוס:
- 150 גרם (1.5 כוסות)
קוקוס טחון
קוקוס טחוןקרא עוד - 70 גרם (1/2 כוס)
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד - 120 מ״ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה
לעוגת שוקולד:
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה את כל המרכיבים של כדורי הקוקוס לתערובת אחידה ודביקה (אם היא רטובה מדי – מוסיפים עוד קצת קוקוס, אם היא מתפוררת – מוסיפים עוד קצת שמנת מתוקה). מגלגלים מהתערובת 10-12 כדורים בגודל אגוז ושומרים במקפיא עד ההרכבת העוגה.
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-170 מעלות, מרפדים את בסיס התבנית בנייר אפייה ומשמנים אותה קלות.
- טורפים בקערה את הביצים והסוכר כ-2 דקות. מוסיפים את השמן וטורפים לאיחוד. מוסיפים את יתר המרכיבים וממשיכים לטרוף לבלילה אחידה.
- מסדרים את כדורי הקוקוס בתבנית בצפיפות. יוצקים מעל את הבלילה ומיישרים. אופים את העוגה כ-40 דקות להתייצבות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
- מצננים, חותכים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
קרין גורן
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קוקוס טחון
קקוס טחון של סוגת. תוכו של הקוקוס כאשר הוא מיובש בשמש או באופן מלאכותי, מכונה קופרה. חותכים את הפרי לשבבים והוא משמש לייצור ממתקים ועוגות. ...
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
סוכר לבן דק דק
סוכר "דקדק" מתאים לאפייה ולהקצפה, נמס בקלות במשקאות קלים מתאים לקינוחים ולארוחת בוקר של דגנים.
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגיות שוקולד ממולאות מ-3 מרכיביםשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
היי לאיזה גודל תבנית מתאימה הכמות?
השיבוהי עופרי. תבנית 20-22 ס"מ.
לא רשמתם כמה בייצים בבקשה?
השיבוסליחה - תיקנתי: 5 ביצים. חג שמח!
לא כתוב כמה ביצים צריך
סליחה - תיקנתי: 5 ביצים. חג שמח!
מה אפשר במקום קמח מצה? קמח לל"ג? שקדים טחונים?
השיבוהי רונית. קמח שקדים יתאים. חג שמח!
האם ניתן להחליף את קמח המצה בקמח ללא גלוטן?
השיבוהי אביב. רק אם זה קמח 1:1 שאת מכירה ומשתמשת.