תבשיל גרגירי חומוס ופלפלים
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:5-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- לילה לפני ההכנה משרים את גרגירי החומוס בשפע מים.
- מסננים את החומוס, מעבירים לסיר גדול ומוסיפים מים בשפע וסודה לשתיה. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כשעה, עד שהגרגירים רכים אך לא מתפרקים. מסננים.
- יוצקים שמן זית למחבת ומחממים מעל להבה גבוהה. מטגנים את הכרישה, פלפלים מתוקים ופלפל חריף, עד שהם מתרככים מעט.
- מוסיפים את גרגירי החומוס המבושלים והתבלינים, מערבבים וממשיכים לבשל 2-3 דקות נוספות.
- מוסיפים עגבניות, מערבבים ומבשלים עוד 1-2 דקות. מסירים מהאש, מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים, רצוי עם אורז לבן או מלא.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על תבשיל אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
מושלם מושלם עשיתי בידיוק אפשר להוסיף יותר תבלינים וכך וחציא רסק עגבניות
פשוט מעולה משביע ומתאים לשומרי משקל