תבשיל גרגרי חומוס ועלי מנגולד
עלי מנגולד. תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
-
ללא גלוטן
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד - צרור עלי מנגולד
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים פרוסים
- 4 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל
- 1 לימון סחוט
אופן ההכנה:
- השרו את גרגרי החומוס למשך הלילה. סננו היטב. בשלו אותם בסיר מלא מים כשעה וחצי, עד לריכוך, או כחצי שעה בסיר לחץ.
- שטפו היטב את עלי המנגולד והסירו מהם את הגבעול הלבן- קצצו גס.
- במחבת רחבה טגנו את הבצל והשום בשמן זית, עד להזהבה. הוסיפו את עלי המנגולד ובשלו עד שהעלים מאבדים מנפחם. ערבבו והניחו לנוזלים להצטמצם כ-10 דק' על להבה בינונית.
- סננו את גרגרי החומוס והוסיפו למחבת.
- תיבלו במלח ופלפל וערבבו. כבו את האש והוסיפו את מיץ הלימון.
- להגשה נהדר עם יוגורט סמיך כתוספת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק תירס סיני פשוט
של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים) - פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ריזוטו קרם סלקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
תבשיל טעים ומזין ?❤️